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ソウル・ロッテデパートでサンパブを食べました。

こんにちは。 ユニパック福岡です。
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みなさんのご旅行の計画にお役に立つことがあればうれしいなぁ、と思いつつ・・・
またまたソウルの旅日記です。 

母のリクエストで、<サンパブ>を食べに行きました。
<サンパブ>とは「サム」=包む、「パブ」=ご飯の文字通り、
葉野菜にご飯を包んで食べる料理で、とってもヘルシーな韓国料理です。

茹でた豚肉とキムチなどをご飯と共に葉っぱに包んで食べるものは
見かけたことがありましたが、今回行ったお店でトライしたのは、
<プルコギサンパブ>と<サバの煮付けのサンパブ>です。

卓上はこんな感じになりました。
見るからに野菜たっぷり!ヘルシーな雰囲気が分かりますよね?
20091226_0387.jpg

まず中央の数種類のナムルとコチュジャンをご飯に入れてしっかり混ぜて
ビビンバを作ります。

そして・・・・・
20091226_0388.jpg

茹でたキャベツや、エゴマの葉やサラダ菜など7~8種類の葉っぱに
ビビンバにしたご飯とプルコギ、またはサバも一緒に包んでいただきます。

手前がプルコギ、奥がサバの煮付けです。
サバは、日本の煮付けと違い・・赤いです。唐辛子がきいてます。

葉っぱの中には、生の白菜もありました。
日本では生の白菜はなかなか食べませんよねー???(でも甘みがあっておいしかったです。)

20091226_0391.jpg香り豊かなエゴマの葉。

母も私も大満足。
20091226_0389.jpg20091226_0390.jpg

サンパブはソウル市内にたくさんのお店がありますが
今回行ったのは、ロッテデパートの11階のレストラン街にあるお店です。
大人気のようで、お昼前後ならば並んで待つこと覚悟で行ってみてください!
ロッテ免税店の上の階ですよー。

お店の名刺。↓
P2010_0108_171236.jpg

以上、予約課Mでした。



さぁ、サンパブを食べたくなったらユニパック♪ (?!?!)

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