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あけましておめでとうございます。

ユニパック福岡です。

新年
あけまして
おめでとうございます


昨日1月4日より、ユニパックは元気に新年スタートいたしました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

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昨年12月のソウルにて。(前回の続きです)

今日は、鍾路(チョンノ)で出会ったおいしい料理をご紹介します!
鍾路は明洞に次ぐ繁華街とも言われるエリアです。
ショッピングやグルメ・・・1日中楽しむことが出来るオススメエリアです。
鍾路タワーをはじめ、近代的なビルも多いのですが、ふと路地裏を入ると
韓国の古い建物が残っていたりして情緒があるのも見所です。

食べに行ったのは、鍾路駅、鍾路タワーからYMCAホテルを越えてすぐ、
大通り沿いから1歩入ったところにある<清進食堂(チョンジンシクタン)>です。

お店の中は満席!!店の主人やアジュンマたちも忙しそうです。
あまり並んで待つことをしない(イメージ)韓国人も
数組ウェイティングする中、私たちも待ちました。

↓入れ替わり立ち替わりの店内。
20091219_0348.jpg

壁のメニューには、甘めのたれに漬け込んだ焼肉<プルコギ>と
イカの甘辛炒め<オジンオポックン>のふたつのみ。

この別々のメニューを融合!(おおげさ?)させると感動の味が生まれるんです!

今回はふたりで行ったのでプルコギ、オジンオ、それぞれ1人前ずつオーダーしました。


まずはしっかりタレに漬け込まれてやわらかーくなった
プルコギが運ばれてきて・・・

20091219_0343.jpg

「おいしい~」とキャーキャー言いながら
プルコギを葉っぱに包んでほおばっていると・・・

熱々のオジンオポックンがテーブルに。↓↓
イカがやわらかくてプリプリ!です。
引き続き、友人と「おいしい~」を連発。

20091219_0344.jpg


それぞれの味を少し楽しんだ後は、
このふたつを鉄板の上であわせます。
しっかり混ぜましょう~。 ↓↓

すると、感激の味が生まれます。
ほどよい甘みと、ピリ辛感。 やわらかいお肉とプリプリのイカを
一度に楽しめる贅沢な一品が誕生します!!
「本当においしい!!!」 今日まで生きててよかった!という味です。笑
20091219_0345.jpg

そのまま食べても、葉っぱに包んでも絶妙!
世界中のみんなに食べさせてあげたい!!そんな気持ちになりました。
友人と、もう何十回も韓国に来ていますが、確実にベスト5に入るおいしさで
「もっとはやくこのお店を知りたかった~」と思いました。

プルコギとオジンオポックン、別メニューですが単品で食べている客は
見当たらず、みんな<混ぜ混ぜ>して食べていました。
日本語は通じないようですが、アジュンマが「ハナ・ハナ(ひとつ・ひとつ)??」と
聞いてくれたので(プルコギ、オジンオを各1人前ずつの意味)簡単にオーダーできました。

さ・ら・に!!

もうひとつ、最後のお楽しみがポックンパッ(焼き飯)をシメにすることです。
ご飯を投入して・・しっかり混ぜ混ぜ。
20091219_0346.jpg

もっともっとがんばって混ぜ混ぜ。。。
で、出来上がりです。

20091219_0347.jpg

ちょっとおこげを作ってから食べるとこれまた絶妙で、
思わず「ソジュ(焼酎)もう一本!」


こうやって鍾路の夜は更けていくのでありました・・・・・     つづく。

清進食堂(チョンジンシクタン)
ずばり『プルコギとオジンオの出会い』と書いてあるのが目印です。(ハングルですけど・・・)
ぜひ足を運んでみてくださいね! 以上、予約課Mでした。
20091219_0349.jpg
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